香港初日、尖沙咀のホテルに着いたのが14時頃。
早速最初に向かったのが、尖沙咀駅に直結したショッピングモール「K11 Art Mall」でした。
MTR尖沙咀駅直結のK11アートモール内にある人気飲茶店
K11アートモールは、香港の尖沙咀(チムサーチョイ)にある独特のコンセプトを持つショッピングモールです。
「アート、人、自然の調和」をテーマに、アートとショッピングを融合させた空間を提供していることが特徴です。
形状が独特で少し周りにくかったようにも感じました。
ここで遅めの昼食を摂ろうとレストランを探していた時に見つけたのが、「添好運」の看板でした。
「添好運」は最近、大阪の梅田にも店舗ができたことで話題になっていたこともあり、行ってみました。
添好運初の「香港味道（香港の味）」をテーマにしたコンセプトレストラン
「添好運」は2010年にミシュラン1つ星を獲得し、当時「世界一安いミシュラン星付きレストラン」として知られるようになったそうです。
現在は香港を中心に、アジア各国やニューヨーク、ラスベガス、ハワイなど世界中に60以上の店舗を展開する人気レストランになっています。
時間が中途半端な15時頃でしたが、それでも店内は満席。店前にも少し人がいる状況でした。
店員に確認すると「１人だったら15分後くらいには案内できる。」とのことでしたので、待つことにしました。
番号の書いたレシートをもらい、店前には電子案内板があります。
15分どうしようか考えていると、待つまでもなく、すぐに呼ばれました。
メニューが豊富 QRコードからスマホメニューを閲覧
店内はそこそこ広いです。
テーブルにはメニューも置かれてますが、テーブルにQRコードがあるので、それをスマホのカメラで通してスマホから注文します。
メニューを見て驚いたのが、添好運にしてはメニューの種類が多かったこと。
後で知ったことなのですが、K11アートモールの同店は2023年10月にオープンした添好運初のコンセプトレストランで「香港味道（香港の味）」をテーマにしており、従来の点心メニューに加えて、香港を代表する料理も提供しているお店だったようです。
ですので、飲茶以外にもメニューがあるのでおススメです。
注文した料理
酥皮焗叉燒包 Signature Baked BBQ Pork Buns (HK : 約810円）
まず食べたかったのは、添好運名物のチャーシュー入りメロンパンです。
実は昔、香港に来た時にローカルな飲茶店でチャーシュー入りメロンパンを食べたことがありました。
また私は昔から飲茶の「叉焼包」が大好きで、この甘辛い叉焼が好物なのです。
味わって意外だったのが、予想以上に味が濃くなかったこと。
確かにメロンパンの甘みと叉焼の甘みが加わるとこってり感が増して、苦手な人もいるかもしれませんね。この濃くも無く、薄くもない絶妙なバランスが上品な味わいとなっていたようにも思えます。
蜜味叉烧蒸肠粉 BBQ Pork Rice Rolls （HK : 約911円）
香港の飲茶でよく食べたくなるのが、この腸粉です。
腸粉（ちょうふん）は、広東料理を代表する点心料理のようで、薄く伸ばした米粉の生地に、チャーシューなどの具材を巻き込んだものです。
たれがたっぷりかかっているので、味が濃そうに見えますが、これも意外とあっさりしていて非常に食べやすい味です。
香港に来るといつも思うのですが、見た目以上に調味料の味が濃くなく、具材から出る旨味を生かした料理が多いと感じます。
調味料の味が濃くなくも美味しいところが、逆にすごいなと思います。
蠔皇鮮竹卷 Bean curd roll filled in Oyster Sauce (HK : 約770円)
蠔皇鮮竹卷は、豆腐皮で豚ひき肉やエビ、椎茸などの具材を巻き、蒸すか揚げて調理する料理だそうです。
オイスターソースの味も染み込み、こちらも薄味ながら食べ応えのある一品でした。
白飯（HK：約365円)、お茶（HK：約122円)
写真を撮り忘れましたが、白飯とお茶（ポット）も注文しました。
ソフトドリンク等はスマホメニューにありましたが、お茶は掲載されていなかったので、メニューを見て、店員に直接注文しました。
会計は、レシートのようなQRコードを店員が置いてくれているので、それを店入口のカウンターで支払います。
飲茶以外のメニューも豊富、行く価値のある人気レストランチェーン
添好運自体は香港にも何店舗かあり、またマカオなどでも見かけられます。
私も詳しくはないのですが、このK11アートモールの添好運は飲茶以外の料理もあるので、メニューが豊富です。
私は一人だったので色々味わえませんでしたが、グループで旅行しているとメインディッシュから小物の飲茶まで色々食べられてお得感があります。
値段はそこそこしますが、人気レストランチェーンでもありますし、行く価値はあると思います。
K11アートモール自体がMTR尖沙咀駅直結ですから、食事場所に困ったら一度行ってみても良いかと思います。
ただピーク時は恐らく待ち時間が結構発生するのではないかと思いますので、ご注意下さい。
