ベトナム最大のコーヒーブランド「Trung Nguyên（チュングエン）」。私が初めてベトナムを訪れた時に、最も気に入ったカフェでした。
このカフェがダナンにもいくつか存在します。私は市街地にある「Thế Giới Cà Phê Trung Nguyên Legend（チュングエン・レジェンド・コーヒー・ワールド）」に行きました。私も知らなかったのですが、チュングエンレジェンドは、４つほどコンセプトの違うカフェがあるようで、このフラッグシップショップは、「コーヒーを通じて精神を整える」という独自の哲学に基づいた空間のようです。
アクセス・場所
ダナンの中心市街地、ハン川からもほど近い主要通り（Tran Phu通り周辺など）に位置しています。
周辺には様々なお店が立ち並び、有名なチョコレート店も多数存在します。お土産購入などのショッピングの合間に寄ることもでき、便利な立地です。
店内の雰囲気とデザイン
白を基調とした壁に、天然木や石材をふんだんに使用。床には砂が敷き詰められたエリアもあり、まるで現代美術館のような美しさです。私が初めてホーチミンで同カフェを訪れた時に、その綺麗な内装に驚きましたが、同じような感覚でした。
私は夜２０時頃に行きましたが、人はかなり空いていました。逆に午前中にもう一度コーヒー豆を購入するために訪れた際は多くのお客さんがいました。時間帯で混み具合が異なるようです。
注文したメニュー
Legend Coffee （169.000VDN : 約1,014円）
実は以前チュングエンに来た際にチャレンジできていなくて、どうしても飲んでみたいコーヒーがありました。
それがこの「Legend Coffee」です。
これはジャコウネコのコーヒー豆と同じ発酵過程を人工的に実現し、同じ味わいを実現したコーヒーと言われています。
実際、コーヒー豆（粉）も販売されているのですが、200g強で7,200円程度する一品です。（実質10杯720円！）
一般的に販売されているチュングエンコーヒーの中では最高級のコーヒーです。（店員曰く、本当のジャコウネコも会社（工場？）で販売しているようですが…）
コーヒーはベトナム定番のフィンを使って抽出します。
最後までカップに落ちてくるのを待って、隣の氷がいっぱい入ったカップにそれを移します。そこに練乳を注げば完成です。
量としては、非常に少なくおよそ120mlくらいでしょうか。
しかし、私には非常に美味しいコーヒーでした。
濃厚なのですが、苦味が強いわけではありません。高級なチョコレートのような苦味と甘みが混ざっていて、それが濃厚という感じです。
そこに練乳を加えると、何か飲むスイーツのような感覚になります。
少しずつストローで口に入れながら飲む感覚が新鮮でした。
約1,000円の価値があるかは評価が分かれると思いますが、一度チャレンジする価値は十分あると思いました。
ギフトも充実、くつろぐだけでなくショッピングも楽しめる空間
「Thế Giới Cà Phê Trung Nguyên Legend」は、単なる休息の場ではなく、ベトナムが世界に誇るコーヒーのプライドを感じられる場所です。
落ち着いた居心地の良い空間を楽しんだ後は、店にぎっしり並んだ「チュングエンレジェンド」のコーヒーやグッズを購入しましょう。
インスタントやドリップコーヒーだけでなく、コーヒー器具やカップ、コーヒー豆も色々販売していました。
（コーヒー豆や器具は、レジカウンター近くで売っています。）
ちなみに私はこの「レジェンドコーヒー」と現地で飲んだものと同じカップのセットを購入しました。
家で作った感想はまた報告致します。
ベトナムで高級なカフェでくつろぎたい場合は、非常にお勧めできるカフェチェーン店です。
