ダナンから車で約４０分の世界遺産の古都ホイアン。旧市街には様々な飲食店が並びますが、バインミーで有名なお店です。
このお店のバインミーは、アメリカのテレビ番組で有名なシェフに「世界一のバインミー」と絶賛されて有名になったそうです。
バインミーが大好きになった私としては、是非行ってみたいお店でした。
場所・アクセス
ホイアンのランタンと灯篭流しで有名な川がある「ホイアンナイトマーケット」から徒歩で行ける旧市街内にあるため、観光ついでに立ち寄れるお店です。
旧市街を巡る前後の昼間でも、ランタンの美しい夜景を観覧する前後でも訪問できる場所にあるところも観光客に人気の一因かもしれません。
カウンターでのテイクアウトと店内での飲食を混同しないように…
まずお店に着くと店の前に早速行列ができていました。私はお店で食事することが目的でしたので、しばらく並んでいた。しかし、一部のお客さんは店内に入っていきます。
どうもおかしいと思い、確認していると、この行列はテイクアウトのお客さんで店内は並ばずに入店できました。
私が訪れた時間はピークを外し１６時頃でしたので店内は意外と空いていました。もしかするとピーク時は店内もいっぱいかもしれませんので、到着した際にスタッフに聞いてみることをおススメします。並ぶ時間が勿体ないですから…。
店内の一階は満席でしたが、２階はそこそこ空いていました。２階の方が広く、意外と店内の席数は多かったです。
ホイアンは黄色い壁の建物が多く、「バインミーフーン」も同じような造りでした。
ベトナムの伝統的な文化において、黄色は「王族」「富」「幸運」「誇り」を象徴する高貴な色とされているそうですが、店内も「ホイアン」の古都を感じる落ち着いた空間でした。
注文したメニュー
メニューはバインミーの種類が豊富ですが、他のベトナム（ホイアン）料理も選択肢があり、軽食でもガッツリでも食べられるお店です。
バインミー・タップカム Bread mixed （40.000VDN : 約240円）
店の看板メニュー。タップカムとは、日本語で「全部入り」という意味だそうで、英語記どおりミックスということです。
定番のバインミーで、色々な種類があっても定番が一番おいしいような気がします。様々な具材の味が楽しめ、価格もとてもリーズナブルです。やはりバインミーは私のお気に入りです。
ただ、「世界一おいしい」というのは少し大げさだと思います。安定した美味しさです。
写真を撮り忘れましたが、味変のできるソースもいくつか用意してもらえました。
生春巻き Fresh Spring Roll （60.000VDN : 約360円）
どちらかというと、私が印象に残ったのは、この「生春巻き」でした。
生春巻きは私のベトナム料理の好物の一つなのですが、日本で食べると高いですし、他のベトナム料理店でもそこそこいい値段がします。こちらのお店では約360円という手軽な価格で頼みやすかったのですが、ボリュームが結構あって驚きました。
しかも意外とサイズも大きく、具沢山です。バインミーと生春巻きだけで結構お腹を満たし、結局夕食もいらないほどでした。
エビなどの具もせこくなくバランスよく入っていて、非常に満足しました。私としては結構おススメの一品です。
バインミーだけでなく、ホイアンの食文化も合わせて楽しめる名店
食事後に改めて感じたことは、もっといろいろな料理を食べてみたいということでした。
お店の名前が「バインミー」と付いていますが、定番のベトナム料理もメニューに並びます。
今思えば、「他の料理はどんな味だったのだろうか…」と興味が増しました。
私は今回一人での旅行でしたし、ベトナムでは一品の量が安くても結構な量です。
また誰かと来る機会があったら、是非色々な料理を注文して、楽しんでみたいと思っています。
人気店でありながら、リーズナブルな価格帯で味も満足。
非常におススメできるお店でした。
