以前、ベトナムに行った際に食べることができなかったベトナムの有名料理の一つ「バインミー」。
バインミーは、カリッと焼き上げた軽い食感のフランスパンに、肉や野菜、ハーブなどをたっぷりと挟んだサンドイッチです。
Xで同店のポストを見た際に、非常に美味しそうに見えて、前から気になっていました。仕事の帰りに少し遠回りして長堀橋に行って、２度訪れてみました。
場所・アクセス
「オーサカバインミー」は、大阪メトロ長堀鶴見緑地線・堺筋線の「長堀橋駅」1号出口からわずか徒歩3分という、アクセス抜群の立地に店を構えています。
堺筋の大通りから中に入ったところのビルの1階にあり、少しわかりづらいかもしれませんが、幟が立っているのでGoogleMapなどで確認しながら行くとすぐにわかります。
自家製バインミーだけでなく、麺類やビール、ベトナムコーヒーも…
こぢんまりとしながらも、アットホームな雰囲気に満ちた店内。
カウンター席と奥にテーブル席も用意されていました。私は一人でしたが、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気なのが嬉しい。スタッフの方もフレンドリーで、気軽に声をかけてくれ色々と丁寧に料理を教えてもらえます。
メニューは、やはりバインミーが豊富なのが特徴的。
後で感じたことですが、バインミーは具が非常に豊富で量も多いので、また別の具材が入った種類も食べてみたくなります。
注文したメニュー紹介
ハノイ（バインミー）（890円）
約20cmのサイズにたっぷりの具材が入っている、そのボリュームにまず驚きました。
様々な具材が色鮮やかで、見た目も非常に美味しそうで興味が注がれます。
注文時に「パクチーの有無」を聞かれるので、パクチーが苦手な人も安心して注文できます。
具材は、焼き豚、パテ、卵、大葉、キュウリ、フライドオニオン、ナマス、パクチーなど非常に豊富です。
初めて見た時はどうやって食べようか悩みましたが、外がカリカリのフランスパンは中が柔らかいので食べやすかったです。
味は、ナマスの酸味と肉類の甘みなどが非常にバランスが取れていて、それぞれが互いを邪魔せず、非常に美味しいです。
ソースも甘辛で総合的に誰でも食べやすい味だと思います。
バインミーって、こんな美味しかったんですね。一気にファンになってしまいました。
ベトナムに行くと、これが非常に安いようなので、毎朝食べたくなりそうですね。ベトナムにもまた行った時は、間違いなく食べに行くと思います。
セットで頼んだベトナムコーヒーも、本場の味でした。
以前、ベトナムに行った際に一番印象に残ったのが、ベトナムコーヒー。あの後から来る後味（香り？）がクセになりそうでしたが、まさしくその時と同じ感覚でした。
バインミーとセットだと、コーヒーは少し割引されます。
フーティウボーコー（1,190円）
実は同店でももう一つ楽しみにしていた料理があります。それが、この「フーティウボーコー」です。
これは、ベトナム風のビーフシチューに米麺を入れた料理のようです。
スープは濃厚そうに見えますが、やはりベトナム料理は優しい味わいです。
フーティウというのは、ベトナム南部でよく食べられる米から作られた麺の一種のようです。
麺もツルツルしていますが、意外とモチモチしていて独特の食感です。
普段濃厚なラーメンが好きな私でも、このあっさりしつつ味わい深いベトナムの麺料理も非常に気に入っています。
こちらもおススメの一品です。
バインミーはテイクアウトも可能
そして先日、近くに行った際に今度は週末の休日用に、テイクアウトでバインミーをまた買ってみました。
今度は、「スペシャル（1,050円）」の最も高い一品です。
夜に購入し、翌日まで冷蔵庫に保管して食べてみました。
少し具が接している部分が柔らかくなっていましたので、でき立ての方が美味しそうに見えますが、何と言ってもこの具の量です。
やはり１日経過してようが、パンのカリカリ感が少し無くなってようが、美味しいです。
全く問題なく、一気に食べてしまいました。
本場のベトナムで、まだバインミーを食べたことがないので詳しくはわかりませんが、「バインミー」は一度食べたらハマってしまいそうです。
これだけ具が多くても、胸にもたれず、最後まで味に飽きず美味しく食べられます。
是非、一度同店のバインミーを味わってみて下さい。恐らく、クセになると思います。
私が普段行動する範囲からは少し離れた場所にあるお店ですが、今度はまた機会を見つけて「牛筋」のバインミーを食べてみたいです。色々な味を食べ比べするのも楽しそうですね。
